أكلة لبنانية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل

أكلة لبنانية

مُساهمة من طرف I am king Love في الجمعة ديسمبر 18, 2009 3:32 am

كبه النيه



المقادير

2 أوقيتان من ورق العنب
4 باقات بقدونس
2 بصلتان
3/4 كوب أرز مغسول
بعض أوراق النعناع الأخضر
3 رؤوس طماطم حمراء كبيرة
1/1,4 كوب وربع الكوب من زيت الزيتون
ملعقة طعام من الملح
رشة بهار
عصير ليمونتين

الطريقة

يُفْرم البصل فرماً ناعماً ويفرك بالملح والبهار.
ـ تفرم البندورة والبقدونس والنعناع فرماً ناعماً.
ـ يضاف الخليط إلى الأرز المغسول ويحرك جيداً. ثم يضاف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون وتحرك جميع هذه المقادير تحريكاً جيداً.
ـ تقشر البطاطا وتقطع حلقات وترتب في قعر القدر.
ـ تزال عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ويغسل.
ـ توضع كمية من الماء في وعاء على النار حتى تغلي.
ـ يوضع الورق على دفعات في الماء المغلي ثم يرفع حالاً كي لا يهترىء.
ـ تمد الورقة على طبق ويوضع عليها قليل من الحشو، وتطوى الجوانب وتلفّ.
ـ يصف ورق العنب بعد أن يحشى في القدر فوق حلقات البطاطس ويرصّ بطبق صغير.
ـ يضاف إلى الورق مرق الحشو وكوب ماء حتى يغمر الورق وتغطى القدر.
ـ يوضع على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي، ثم تخفف النار لمدة ساعة أو حتى تنضج.
ـ يقدم بارداً ومزيناً بحلقات من الطماطم
[b][center]
avatar
I am king Love
.
.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أكلة لبنانية

مُساهمة من طرف دلوعه بكيفي في الجمعة ديسمبر 18, 2009 4:34 pm

حلووووووووه مره

احس انها لذيذه>>جوعانه
وش عندك ولبنان بديت اشك في جنسيتك هههههه

يسلمووووووووو
avatar
دلوعه بكيفي
.
.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: أكلة لبنانية

مُساهمة من طرف الحنونه في الجمعة ديسمبر 18, 2009 8:21 pm

يسلموووووووووووو اكله شكلها جنان
تقبل مروري

___________________________________________________
avatar
الحنونه
مشرفة القصص والروايات
مشرفة القصص والروايات


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى